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幼儿食谱:西兰花炒猪肝宝宝饮食

时间:2018-06-12 来源:餐饮菜谱
 

原  料:

 猪肝100克、西兰花200克、绍酒5克、酱油3克、葱段5克、姜末2克、精盐、味精、生粉适量。

小儿癫痫病治疗偏方>制  法:

猪肝洗净后切成小片,放入碗内,加精盐、味精、绍酒、酱油拌匀,再拌入生粉拌匀备用。将西兰花洗净切成小杂,用滚水氽熟,沥干水备用。 武火烧镬下油,爆香葱姜,放入猪肝,炒至将熟时,倒入西兰花,加入盐、味精,南京哪家治癫痫病对好口味,翻炒匀透,烧上少许熟油,装盘即成。糖醋制法: 180克糖醋用白醋100克、片糖60克、盐4无、汁、茄汁各7克。将糖醋放镬内,把糖煮溶后,加入盐、口急 汁、茄汗和匀即成。

营养成份:

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含蛋白质27.1克、脂肪5.7克、碳水化合物8.3克。能产生热量193千卡(806.7千焦耳)。含钙134.4毫克、铁18毫克、锌5.5毫克、维生素A 3460微克、胡萝卜素7210微克、维生素C 102毫克。

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特  点:

此的特点是色泽嫩绿,鲜香爽口。含各种营养素比较丰富,特别是含铁、钙较高。西兰花是绿色蔬菜中的佳品,有条件多给少儿食用为好。

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