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八宝饭的家常做法 在家多吃它滋补又美味 -

时间:2018-07-05 来源:餐饮菜谱
 

  八宝饭是日常生活中常见的一种美食,它不仅味道鲜美而且营养价值很高,所含的食材个个都有很好的滋补功效,那么大家知道八宝饭的做法吗?八宝饭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下八宝饭的家常做法吧www.xbxysw.com

  八宝饭中所含的红枣、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干对人体都有很好的滋补功效,下面大家就一起来了解一下如何制作出美味的八宝饭吧。

  猪油夹沙八宝饭

  材料

  糯米、猪油(自制)、红豆沙(自制)、白糖、红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。

  做法

  1、锅子坐火上,放入两锅铲猪油,小火炒化。

  2、糯米提前用水浸泡一晚,带些水,水分不要控的太干,倒入锅中,中小火翻炒,放入3勺白糖,继续炒。

  3、炒至糯米稍软,7-8成熟时,呈玉的颜色时,用大碗盛出。

  4、准备花式食材:红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。

  5、枣花的做法:用刀子将红枣纵刨开呈两半,最好不要切断(图中有一个切断了,不过也关系不大)去掉深圳市盐田区人民医院癫痫科怎么样枣核。

  6、将去核的红枣卷起来,拦腰一切两段,枣花即成,简单吧,碗壁涂油,将各种花式食材摆入碗中。(注意枣花面炒下放)

  7、铺上一层糯米饭。

  8、自己家做的豆沙馅来自www.xbxysw.com

  9、铺上一层豆沙馅。

  10、喜欢吃豆沙的多铺几层,压平。

  11、最上面再铺上一层糯米饭,盖住豆沙馅。

  12、蒸锅内添入足量清水,把蒸碗放在篦子上入锅,隔水蒸。先大火蒸开,转中小火40-60分钟。

  糯米八宝饭

  材料

  糯米300克,白糖2汤匙,黄油1汤匙,色拉油1/2茶匙,红豆沙200克,烤核桃仁20克,红枣5个,烤南瓜籽仁3克,烤花生米3克,糖水桔瓣10瓣,去皮菠萝1片,净化水450毫升。

  做法

  1.将糯米淘净,放在冷水中泡50分钟,捞出沥干,放入电饭锅,加入450毫升净化水,按照电饭锅说明把饭煮熟,制成糯米饭。舀到大碗里,稍凉2分钟后加入白糖、黄油,拌匀备用。

  2.红枣洗净,用温水泡30分钟,去核,切成郴州羊羔疯应该如何治疗两半。将烤南瓜籽,花生仁和核桃仁剁细碎x b x y s w c o m。把碎核桃仁拌入红豆沙里。

  3.取直径为18厘米的浅碗1个,用色拉油将碗内抹一遍,防止粘连。把菠萝片放碗底中间,将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心,呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭,铺匀;再将核桃豆沙泥均匀抹上;再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里,填满至碗口,压平。蒸锅内加入足量的水,将碗放入蒸锅蒸格上,盖上锅,用中偏大火蒸约25分钟,使糖油及其它味道渗入饭里。

  4.蒸好后小心取出碗,冷却5分钟;用小刀子将糯米饭与碗边分离;取一个直径22厘米的盘子,将碗倒置在盘上,使糯米饭完整倒出摆盘即好。

  小南瓜八宝饭

  材料

  小南瓜2个,糯米1杯子,豆沙、黑洋酥小半碗,蓝莓干、枸杞几颗。

  做法

  1、糯米淘洗后,加水先蒸熟,放凉。

  2、南瓜切去盖头,用掏出囊,再用汤勺慢慢掏出南瓜肉原文www.xbxysw.com

  3、留下一个完整的南瓜壳,将糯米饭铺上南瓜的底部,再铺上一层豆沙或者黑洋酥,最后再铺上一层糯米饭,在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞。北京羊羔疯权威医院p>

  4、盖上南瓜帽,上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。

  猪油豆沙八宝饭

  材料

  糯米,猪油,豆沙,西瓜子仁,松子仁,杏脯肉,提子干,莲心,桂圆肉,红枣肉,白糖,桂花糖。

  做法

  1、先蒸熟糯米饭,趁热拌入适量白糖和猪油。现成的豆沙里最好再放入糖桂花和猪油再炒拌一下。

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  2、先用猪油擦碗的四周以便倒扣出来成型。

  3、在碗底分别摆放八种食料,再添加糯米,分别层次加入糯米和豆沙,最后再加入糯米揿实。

  4、我是用水果羹勾了薄芡浇在蒸好的八宝饭上。因为八宝饭比较油腻,水果羹和它搭配后可以解腻,吃起来很爽口。

  香糯八宝饭

  材料

  糯米150克,黑米50克,红枣,葡萄干,碧根果,粟子,豆沙,白糖各适量来自xbxysw.com

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  做法

  1、糯米黑米前一天洗过后,泡水过夜,第二天早上煮熟,水不要多,稍稍超过米一点就好。

  2、煮好的糯米饭趁热拌入白糖(有熟猪油的话可放入一勺),拌匀放凉。

  3、红枣、葡萄干洗净,碧根果、粟子剥仁,取一干小碗,碗内刷上一层油,将干果先放在碗底,摆发出自己喜欢的花样。

  4、在干果上放一层拌好的饭,再放上适量豆沙,然后再放上一层饭。

  5、将糯米饭压平整,最后在四周再放上些干果。

  6、上笼蒸半个小时,将小碗倒扣在盘子上,取下小碗即可。

  小诀窍

  饭其实是要蒸的,蒸得比较好吃,我没找到蒸布,就直接煮了。蒸的话把米倒在垫了蒸布的蒸笼上,蒸上半个小时到四十分钟就好了,蒸到中途浇一次水再蒸。

   结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍八宝饭的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的八宝饭了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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