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海米冬瓜汤的做法 自制健康营养冬瓜汤 -

时间:2018-07-05 来源:餐饮菜谱
 

  海米冬瓜汤是一道很常见的家常菜,它的材料比较少,主要就是海米和冬瓜,而且海米冬瓜汤的做法也比较简单,没有太多的工序,所以非常受欢迎x+b+x+y+s+w+c+o+m。想知道冬瓜汤的做法大全以及冬瓜汤怎么做吗?那就一起来看看吧。

  海米冬瓜汤的营养非常的丰富,因为海米富含多种微量元素,多吃些对身体好,下面就介绍几种海米冬瓜汤的做法给大家。

  方法一

  材料

  冬瓜300克,水发海米50克,鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。

  做法

  1、冬瓜去皮、瓤,洗净,切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。

  2、炒锅上旺火,加入鲜汤,烧沸后放入冬瓜、海米、精盐,以小火熬煮。

  3、直到冬瓜煮透明之后、汤汁浓白,就可以加入适量的姜片、葱花、味精,淋上香油就能吃了。

  方法二

  原料

沈阳市轻微癫痫病医院gn="left">  冬瓜,鸡蛋,木耳,海米,香菜。

  配料

  葱,蒜,八角,香油小百姓养生网

  做法

  1.冬瓜去皮去瓤切薄片,海米泡发,鸡蛋打散。

  2.木耳泡发撕朵状,葱切圈,蒜切片,香菜切段。

  3.锅中热油放八角,加入葱蒜爆香。

  4.爆香之后,就可以倒入一些冬瓜片在锅里翻炒一会后,把刚才泡发好了的海米下入锅里略炒。

  5.加入足量水烧开,放木耳大火煮开,加盐,鸡精调味。

  6.倒入打散的蛋液至熟,洒香菜段,滴几滴香油出锅。

  方法三

  材料

  3碗水(750毫升),冬瓜400克,虾米15克,鸡味浓汤宝1块。

  做法

  1、冬瓜洗净去皮去籽切块,虾米用温水浸泡片刻,发好癫痫病治疗药品后取出。

  2、锅中倒入三碗水,煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块,搅拌至溶解,再加入虾米小百姓养生网

  3、中火煮5分钟后加入冬瓜,至煮熟后即可。

  小诀窍

  普通做法的冬瓜虾米汤,只放盐和味精,口味过于普通,不妨试试在沸水中放入一块老母鸡汤口味的家乐浓汤宝,搅拌至完全溶解,煲出的汤汁会更加浓醇香鲜。

   方法四

  原料

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  冬瓜,海米,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量。

  调料

  食用油30克,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

  做法

  1.将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用。

  2.用温水将海米泡软。

  3.葱、姜洗净切末。

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  4.锅内放油,烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油。

  5.锅内留底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入适量水、味精、料酒、精盐和海米来源xbxysw.com

  6.烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧。

  7.冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可。

  方法五

  原料

  海米、冬瓜。

  配料

  盐、料酒、白糖。

  做法

  1.准备多一些的海米,量多烧的海米冬瓜味道才好。

  2.用清水浸泡半天以上,能中途换两次水更好。

  3.将泡发的至软的海米洗净,加入少许料酒与清水再次的浸泡半小时,连汤待用。

  4.冬瓜洗净去瓤、绿色硬皮。

  5.将冬瓜切条状,块状也行,不建议切片,因为冬癫痫病治疗瓜太薄烧煮久了会烂来源www.xbxysw.com

  6.加入适量盐将冬瓜条腌制一会,5-10分钟即可,这样炒制冬瓜时即会出水快,熟的也快。

  7.锅中放少许油,葱、姜炝锅。

  8.放入海米翻炒,这时泡海米的料酒水不要倒,留用。

  9.小火将海米炒干水份至能闻到鲜香味时,加入盐腌的冬瓜条,回头就不用放盐了。

  10.大火将冬瓜条翻炒至稍有出水的样子。

  11.这时加入清水、泡海米的料酒水,一点白糖,大火煮开,中火烧煮。若想喝汤煮时可多加入一些清水。

  12.当冬瓜被烧煮至全透明状时,这时汤汁也很浓厚发白色了,即可关火。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的海米冬瓜汤的做法,你们都了解了吧www.xbxysw.com。这对于喜欢吃海米冬瓜汤的人来说,真的是极好的。看了上面说的冬瓜汤的做法大全以及冬瓜汤怎么做,想吃的就去做一做吧。

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