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糖尿病人能吃地瓜饮食频道

时间:2018-09-10 来源:餐饮菜谱
 

病人能吃地瓜

可以吃,但是要适量选择,不宜吃的太多。

地瓜块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜地瓜折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米治癫痫病哪家医院权威、面粉高,且地瓜中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在地瓜中含量较高。此外地瓜中含有丰富的素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。

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地瓜含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制和的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗和。

开封市癫痫病研究院text-align:left;">地瓜蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。

地瓜富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止,用来治疗和等,对预防和结肠癌也有一定作用。

地瓜对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

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(责任编辑:杨绮琴 )

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