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五彩虾仁的做法_怎么做五彩虾仁_如何做五彩虾仁

时间:2018-10-19 来源:餐饮菜谱
 

  怎么做五彩好吃?学做五彩虾仁需要哪些食材?家常美食网为您提供五彩虾仁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五彩虾仁!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  女儿喜欢海鲜类的食物,而虾仁作为家庭中最常见的海鲜产品,就经常出现在我家的餐桌上。那天,用丁和笋丁来配炒虾仁,在腌制虾仁的过程中,剩下了半个蛋清和1个长春癫痫病医院哪家最好蛋黄,突发奇想,将它煎成蛋饼丁加入菜中,这样,食材得到完美的利用。

  1.虾仁去虾线,洗净,加1小勺量料酒、少许盐、半个蛋清,抓匀,腌制10分钟以上。

  2.黄瓜洗净,切丁。

  3.笋洗净,切丁。

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  4.将剩下的半个蛋清和1个蛋黄打碎,放入油锅中煎成蛋饼,切丁。

  5.热锅上油,倒入腌好的虾仁,快速炒匀。

  6.加入一勺番茄酱,调味。

  7.加蚝油1大勺,调味。

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  8.加入1小勺生抽,调味。

  9.将炒好的虾仁连汤带汁盛出,备用。

  10.另起油锅,倒入黄瓜丁和笋丁,炒匀。

  11.将炒好虾仁汤倒入,炒入味。

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  12.再将炒好的虾仁倒入。

  13.加入蛋饼丁,炒匀。

  14.加适量盐,调味。

  15.加少许牛肉粉调味,即可出锅。

  盐可加也加不加,根据各人的口味。

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