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蛋包饭 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13 来源:餐饮菜谱
 

材料:鸡蛋,洋葱,毛豆,腊肠,胡萝卜,青红椒,米饭。

做法什么医院治疗羊癫疯好p>

1 将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液;

2 将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点;

3 炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右;

4 倒入米饭翻炒均匀,倒入青红椒末翻炒均匀,撒上盐调整味道癫痫可以治愈吗,关火;

5 蛋皮上撒上些黑胡椒,将米饭放中间,不要放太多了,要考虑到还要包的起来;

6 将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包;

7 包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了。最后在蛋包饭上淋上番茄拉萨哪家医院看癫痫病最好沙司就可以开动拉。

小贴士

1 蛋皮用平底锅摊比较能成功,基本可以做到零失败;哪些方法治癫痫效果比较好p>

2 材料是应季节搭配的,最近毛豆上市,所以我用了些毛豆进去;

3 做炒饭的米饭要适当的干点,容易炒得散;

4 我今天用了重庆的辣味腊肠,很给力,不喜欢的可以用其他荤菜类代替,比如说,牛肉,羊肉,猪肉,培根等;

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