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胶原蛋白是什么胶原蛋白的12个保健作用

时间:2019-02-12 来源:餐饮菜谱
 

另外人们发现来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白,比如具有低抗原性、低过敏性、变性温度低、可溶性高、易被蛋白酶水解等特性。因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。南京治癫痫到哪个医院p>

胶原蛋白种类较多,常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型,胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,比如低抗原性、在体内易被人体吸收、能促进细胞成活与生长、促进血小板凝濮阳癫痫病医院哪里好结等在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。它不仅可以作为食品、美容产品、包装材料,还可以作为食品添加剂应用在肉制品改良、冷冻食品、饮料、糕点以及乳制品等中。

在医学领域商丘市第三人民医院癫痫科怎么样中,胶原蛋白由于具有低免疫原性、纤维的再形成性、强的机械性能和生物可降解性等优点,可制成胶原海绵、胶原膜、人工皮肤、固定化美酶载体和胶囊等。

中国传统的胶原保健品“阿胶”主要是以驴皮陕西什么医院治疗小儿癫痫好为原料(其实就是驴皮中所含胶原蛋白),经特殊的工艺生产出来的,具有较高的滋补保健作用,有三宝之一的美誉。

(责任编辑:zxwq)

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