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高温环境中怎样补充维生素与矿物质?_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12 来源:餐饮菜谱
 

  高温环境中由于出汗丢失一定量的铁、锌、铜、锰、硒等微量元素,在某些情况下,可加重微量元素的缺乏,如在高温环境中抽纱车间女工常容易发生缺铁性;婴幼儿和青少年,在夏季高温中,出汗过多,而引起锌的不足。因此,在高温条件下,也应该考虑到微量元素的营养平衡。

  高温作业食盐的供给量要增加,每人每日15克—25郑州市轻微癫痫病医院克,由于高温下因出汗致使钾丢失较多,所以除必要时直接口服氯化钾外,平时膳食中应增加含钾高的食物,如豆类及其制品,各种瓜果及鱼类;也可补充含钾的复合无机盐片,使钾的供给达到每日3200毫克,可防止钾的缺乏。因高温环境下人的出汗量较平时呈数倍增加,可出现口渴、疲乏无力、尿少、脉搏加快、体温升高等,因此必须注意水的补充,以少量多次为宜。昆明治癫痫那家好同时应注意不能单纯补水,要同时补充一些无机盐,否则不但不能改善机体的失水状况,还会加重电解质的丢失。

        高温环境中,绝大多数水溶性维生素可随汗排出,尤其是维生素c,其次是维生素bl和b2,有人测定5000毫升汗液中损失维生素c 50毫克,维生素b10.7毫克,核黄素也大连市治癫痫去哪家医院好不少。

  特别是对维生素c研究较多,有人认为维生素c参与了机体的体温调节。热应激时常伴有肾上腺皮质激素升高和肾上腺维生素c降低,提示在高温环境中维生素c消耗增加。维生素bl和b2,也由于出汗、热能代谢加强和增强高温作业者劳动能力的需要,其消耗量增加。相应的其需要量也应增加。另外,高温环境中人体对维生素a的需要沈阳万佳癫痫病医院来院路线量也应该增加。膳食中维生素主要补充水溶性维生素,如维生素c每人每日供给150毫克—200毫克,维生素bn 2.5毫克—3.0毫克,维生素b2供给3毫克—5毫克,维生素a供给5000国际单位(1500微克视黄醇当量),基本满足机体需要。

(责任编辑:zxwq)

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