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汆海螺的做法_家常菜_

时间:2019-05-18 来源:餐饮菜谱
 

富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

汆海螺

原料:净海螺肉100克,50克,猪油20克,盐8克,酱油5克,胡椒面3克,味精5克,鲜汤500克。

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1、将海螺肉切薄片,用开水烫一下,捞出控净水。

2、将黄瓜洗净,切成象眼片。

3、锅置火上,放汤,加盐、酱油烧开,放入海螺片、黄瓜片氽熟,捞出装碗。

4、锅中原汤烧开撇净浮沫,加胡椒粉、味精,淋猪油。

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5、然后浇在碗内海螺片上即可。

美食特色

色泽金黄,清鲜。

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