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白菜炖豆腐

时间:2019-07-13 来源:餐饮菜谱
 

腌好一次能吃整个冬天的泡菜固然好,而随时简便地腌好吃的春、夏、秋季泡菜也是上等副食品。春季泡菜有凶菜泡菜、萝卜片泡菜、泡菜、三叶芹泡菜等;夏季泡菜有洋泡菜、黄瓜泡菜、加馅黄瓜泡菜、大葱泡菜等;秋季泡菜有大泡菜、整棵萝卜泡菜、包泡菜、萝卜块泡菜等。婴儿癫痫病能治疗好吗此外,还有小萝卜泡菜、芥菜泡菜、萝卜白菜切片泡菜、切成丝的泡菜等。加入切好的白菜炖3分钟。

切下来的白菜梆自然不能浪费,如果家中有榨汁机的话,可以把白菜梆榨成汁。白菜汁可以加冰糖饮用,也可以在包饺子的时候和面。至于剩下的渣滓,可以捣南京癫痫病三甲医院碎敷在脸上,具有清热、解毒、消炎的功效,对痤疮有很好的治疗作用。切配要科学:大部分的烹饪原料都必须改刀切配后方可烹调和食用。切配是否科学将直接影响原料的营养价值的得失,若将原料切得过碎,则原料中易氧化的维生素就损失得多些,这是因为蔬菜切得碎,很多细胞膜安阳哪家医院治疗癫痫专业被破坏,氧化酶与水和空气的接触面就增加,从而加速维生素的氧化。如,切段炒后维生素c的损失率为31%,而切成丝炒后损失率为51%。另外应现切现烹,现做现吃,以保护维生素少受氧化而损失。对烹调原料切配的数量要估计准确,若一次切配过多,不及时烹调或食用,则会患有癫痫病9年,请问怎么治疗呢?使原料的维生素氧化,且放的时间越长,其损失就越大。因此要保存原料的营养素,必须讲究科学地切配和切配后及时烹调,及时食用。

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