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可可蛋糕吐司的家常做法

时间:2019-07-16 来源:餐饮菜谱
 

怎么做可可好吃?需要哪些食材?家常美食网「iome」老师为您提供可可蛋糕吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可可蛋糕吐司。

【吐司部分】,58g,25g,盐1g,细砂糖13g,奶粉5g,低筋面粉25g,高筋面粉100g,酵母3g,黄油10g,酱适量,【蛋糕部分】,牛奶55g,黄油30g,低筋面粉50g,可可粉10g,蛋张家口癫痫频繁发作如何治疗黄60g,蛋白120g,糖粉40g,

步骤1:【吐司部分】的材料除了黄油全部放入厨师机搅拌至扩展阶段放入黄油揉出手套膜,第一次发酵28度60分钟,发至2倍大

步骤2:发酵好的面团用手按压排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。用擀面杖擀成吐司盒的长度,银川癫痫病医院有哪些涂上巧克力酱卷起

步骤3:放入吐司盒第二次发酵35度50分钟,发至2倍大

步骤4:【现在开始做蛋糕部分】1.牛奶?黄油小火煮至融化(一边煮一边搅拌)2.可可粉?低筋面粉混合过筛2次,倒入煮好的牛奶Z字搅拌

癫痫病服药控制不住怎么办?enter">

步骤5:加入蛋黄继续Z字搅拌

步骤6:蛋白打至鱼眼泡放入1/3糖粉打至泡泡消失放入1/3糖粉打至能拉出小弯钩放入1/3糖粉搅打成图示的小弯钩就可以了

步骤7:取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀,再将混合好的癫痫要怎么治疗面糊全部倒入蛋白霜中搅拌均匀即可,倒入吐司盒中,震出气泡

步骤8:预热烤箱180度40分钟……

步骤9:成品

步骤10:成品

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