更多精彩
当前位置: 首页 > 草鱼怎么做好吃 > >正文

凤梨馅中秋月饼内馅

时间:2019-08-09 来源:餐饮菜谱
 

材料:

凤梨 1500克,冬瓜 1800克。

配料:

白砂糖 110克,麦芽糖 110克,柠檬 小许。

做法:

<郑州癫痫病哪里治好/p>

1、把所有材料准备好。

2、凤梨去皮,挑去黑色的凤梨钉。

3、切成小块,并用淡盐水泡10分钟。

4、取出,用清水冲洗一下,放进料理机中搅拌成凤梨茸。

5、取出,用纱布包着挤干水分。

6、冬瓜去皮去籽切成小块。

杭州癫痫病那里能够治疗好align:center;">

7、放进料理机中搅拌成冬瓜茸。

8、取出,用纱布包着挤干水分。

9、将挤去水分的凤梨茸、冬瓜茸、白砂糖一起放入锅中。

10、搅拌均匀后,中小火边煮边搅拌,煮一会后加入麦芽糖。

11、继续边煮边搅拌,搅拌均匀后加入小许柠檬汁。

12、炒至水分完全蒸发,呈河南看癫痫病的专科医院在哪里金黄时即可熄火。

炒好的凤梨馅除了用来做月饼内馅外,还可做凤梨酥.....

这回做的凤梨馅凤梨和冬瓜的比例是0.8:1,个人感觉挺好的,凤梨味特浓.....就算不用来做内馅,就这么直接吃,味道也真心滴好。

小贴贵州癫痫病哪家可以治疗士:

1、凤梨在搅拌成茸之前一定要用淡盐水泡一下,这样凤梨会更清甜。

2、配料中份量可按个人口味或凤梨的酸甜度增减。

3、在炒之前,一定要用纱布把冬瓜和凤梨的水分挤干,否则要炒好久。

4、炒内馅的锅一定不能用铁锅喔。

推荐阅读

热门阅读