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高升排骨

时间:2019-08-09 来源:餐饮菜谱
 

材料:

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排骨两条,姜四片,盐、糖、老抽、啤酒、橄榄油适量。

做法:

1.排骨斩段放入清水中浸泡半小时,洗净血水备用;

2湖北癫痫有效医院.炒锅注入适量橄榄油,放入姜片,中小火煎至姜片变黄;

3.入排骨段中小火煎至表面变黄(可在油中先放入少许盐,这样煎排骨时不会向外溅油);

4.倒入啤酒,量跟排骨持平即可,大邯郸羊癫疯临床治疗方法火烧开并煮至啤酒少于一半;

5.调入盐、糖、老抽、啤酒、水,大火烧开,盖上盖,转小火煮约1小时至排骨酥烂,大火收浓汤汁即可出锅。

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