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杏仁饼干

时间:2019-08-10 来源:餐饮菜谱
 

杏仁饼干制作过程:【长帝52l烤箱自带烤盘两盘的量】

材料:黄油 100g 鸡蛋液 30g 糖粉 60g 杏仁片 50g 低筋粉谢谢你们,让我多年的坚守获得回报 210g 泡打粉 2g

做法:

1、【图1-5】黄油室温软化,分次加入糖粉用手动打蛋器打发,杏仁片略切碎,放入黄油中略拌匀,低筋粉和泡打粉过筛加入黄油中完全拌匀。

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2、【图6-10】把所有材料揉成团,再整成直径约为3cm大的长条(可分成两条),用油纸包好放入冰箱冷藏至成型,时间约1个小时以上。冷藏后取出用刀切成厚度约为0.5cm的厚片。依次放入烤盘中,烤箱提前预热,温度为150度上下火,烤盘放入中层时间约25-30分钟上癫痫病能不能治好色后出炉即可。

小贴士:

1、黄油尽量回温的软一点,这样用手动打蛋器一点都不费力。糖粉分三次加入打发。

2、这个材料的量,老年癫痫病能治疗吗可以整成两条的量,约60个左右的量(图片中的大小)。

3、烤箱的温度和时间根据自家的来具体设置。

4、烤盘里可以垫锡纸或是油布、油纸自由选择。

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