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过年豆包做法_年夜豆包怎么做

时间:2019-10-05 来源:餐饮菜谱
 

 

粮袋儿豆包

面团材料:南瓜泥200克,面粉350克,酵母2克,蛋黄一个,猪油10克。

武汉癫痫病哪里能治疗trong>馅料:熟红小豆适量。
做法:
1、将红小豆淘洗干净后烀烂,晾凉备用。

2、从戗好的面团上取两小块,分别加入适量的红曲粉和可可粉揉成红曲面团和可可面团。
2、将余武汉癫痫病治疗重点专科医院下的南瓜面团平均分成所需的份数,取一份揉圆,擀成圆形 →包入红小豆,像包烧卖那样捏拢后整理出花边,挤出4、5个豆粒 →用红曲面团或者可可面团搓成两根细条,再将两根细条合搓成一根粗绳,系在粮袋的收口处固定好 →做好的粮袋儿包放入蒸锅中,盖盖饧娄底治疗癫痫病治疗的医院约15分钟 →开大火烧开后蒸15~20分钟(看大小适当调整蒸制的时间),关火 →虚蒸2分钟后揭盖出锅。

  

1、如果不用冷藏发酵的方法,适当增加酵母的用量(多一倍就好)。

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2、喜欢吃甜的可以在煮好的红小豆里拌入适量的白糖,做成蜜红豆馅再包。

3、要用牙签在粮袋儿的褶皱处压出深印,蒸好的包包才会更形象生动。

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