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啤酒鸡翅家常做法_教你做好吃的啤酒鸡翅

时间:2019-10-05 来源:餐饮菜谱
 


材料:

鸡翅12个,啤酒1听330ml,生抽15g,老抽5g,冰糖15g,干辣椒3个,大料1个,香叶2片,姜片,葱白,花椒,花生油,水。

做法:鸡肉怎么做好吃

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1.在鸡翅表面划两刀,然后冷水入锅,加姜片和料酒焯出血水。

2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分。

3.准备好调味料。

4.平底锅内放适量的花生油,油热后放入控水后的鸡翅,中火煎至鸡翅癫痫病治疗方法的选择两面金黄。

 

5.鸡翅煎好后,将锅底的余油控出,然后倒入一听啤酒。

6.调入5g老抽、15g生抽。

7.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好,和干辣椒、姜片一起癫痫疾病到底能不能治愈放入锅内,盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟。

8.15分钟后放将调料包和调料拣出,放冰糖,煮至冰糖溶化后转大火开始收汁。

9.收汁中。

10.收好汁后关火、装盘、开吃。 家常菜做法大全

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啰嗦两句:

1.煎完鸡翅的余油不要,一是为了减少油脂的摄入量,二是如果鸡翅处理的不好,煎鸡翅的油会有腥味。

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