更多精彩
当前位置: 首页 > 肉丸的做法大全 > >正文

如何自制草莓酱_草莓酱的做法大全带图解

时间:2019-10-05 来源:餐饮菜谱
 

草莓又叫红莓、洋莓、地莓,是一种红色的水果。外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳,而且营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,所以被人们誉为“水果皇后”。

三、四月份最令人瞩目的水果应该属草莓了,当大量上市的时候,也是价格最实惠的时候。如果在这个时候,能把南昌癫痫哪个医院最好草莓的原汁原味完美的封存起来,等到草莓季节过了之后再享用,想要实现这个想法,就把它们变成果酱吧,真正的天然、无人工防腐剂、的美味果酱。

原料:草莓500g 冰糖100g 琼脂2g 柠檬少许草莓洗净后去掉蒂用淡盐水浸泡一刻钟左右,然后切成小块,喜欢果酱里面有大果粒的,可以切得大块一些,或是不用切,在熬制的过程中,果肉会缩小。 今天做这个草莓酱时我成都治癫痫公立医院加了一点琼脂,其目的是让酱汁更黏稠一些,口感更好。

琼脂先用温水浸泡一会备用

把切好的草莓与冰糖一起放入锅里慢慢熬制。

这里的糖我是用的冰糖,用冰糖做出来的果酱味道更纯甜。

关于糖的多少,我简单说一下,其实很简单,用量的多少根据个人的口味和储存期来决定,喜欢甜一点,就多放点糖,相反就少放,如果一次性做的酱比较多,癫痫病对患者会不会有很大的伤害呢?那糖也得多放一些,这样有利于保存的时间,我做一次通常只做够吃四五回,量做得少的优点是可以减少熬制的时候,还有一点就是利于消耗,可以经常换不同的果酱吃。

一直用小火慢慢的熬,当果肉慢慢煮软,汤汁变得较稠时,说明果胶在熬出来了,这时可以把柠檬汁挤进去,再加泡好的琼脂加入,继续小火熬制,在这期间要注意不要熬糊了。

等到整个酱汁变得非常黏稠时,就可以关火让果酱慢慢痫病治疗方法有几种冷却了。

把冷却后的果酱装进带盖的玻璃瓶中,密封,进冰箱保存春天除了草莓酱,待春末的时候可以做枇杷酱,夏天的西瓜酱、木瓜酱,秋天的苹果酱、冬天的蜜汁腌金桔。。。。。。每一个季节,都可以把当季最喜欢吃的水果买回家,仔细清洗,细心腌制,耐心熬煮,为的就是那一瓶浓缩了至醇的果酱。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读