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豉椒蒜蓉炒香干的做法_怎么做豉椒蒜蓉炒香干

时间:2019-10-05 来源:餐饮菜谱
 

   香干,不分季节,无论南北,是再平常不过的一种食材,配上五花肉和时令菜蔬爆炒,就能搭出一盘不一样的感觉和味道。
主料:

攸县香干、五花肉
辅料:兰州去哪治疗癫痫病好rong>
胡萝卜、黑木耳、青红椒、葱姜蒜、豆豉、水淀粉调味料:料酒、酱油、蒜蓉辣椒酱
温馨提示:
1、最好选攸县香干更加香软。
2、五花肉不用多,能熬出油香味就行。
3、蒜末分两次,湖南治疗癫痫病的医院在哪最后出锅前再加一次更能提香。

制作步骤:
1、香干切片,黑木耳泡发撕小朵,胡萝卜切片,五花肉适量切片。



2、葱姜蒜切末,豆豉略拍,青红椒切小粒,蒜蓉辣椒酱一小儿颠痫病的早期症状勺。



3、干锅不放油,放入五花肉片,小火慢慢煸炒出油,待肥肉透明微卷时,烹入少许料酒和酱油,下葱姜蒜末、蒜蓉辣椒酱和豆豉煸出香味。



4、下胡萝卜翻炒至稍软,下黑木耳和香干,翻炒均匀后银川癫痫病专科医院烹入少量盐和酱油炒匀。



5、加少量开水,加盖稍焖一会,加入葱叶和蒜蓉,翻匀后勾薄芡出锅。

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