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如何选购酸奶?教你3个小窍门_饮食

时间:2019-10-30 来源:餐饮菜谱
 

  相信很多人都喜欢喝酸奶,酸奶不仅有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效,还有有助于女性减肥的哟。可是,如今市场上假冒伪劣的酸奶实在是太多了,那要如何正确的选购合格的酸奶呢?下面教大家3个小窍门!

  选购酸奶的3个小诀窍郑州军海医院地址

  1、识别品种。

  根据国家规定,活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌个数必须不少于10的五次方,所以在选购时可以先查看有无此标注,并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。

  2、选冷藏柜。陇南癫痫正规医院trong>

  活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,而且随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。酸奶开启后,应在2小时内饮用。

  3、鉴别菌种。

  癫痫的治疗有好的吗好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感。市面上酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌都非常多,且当中所含有的益生菌名目也众多。因此选择时难以区分哪些才是自己真正想要的酸奶产品。

  大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等菌种,当然也有一些酸奶拥有消费者以前从未见过的菌种配方,如某品牌旗癫痫病重点医院有哪些下的畅销酸奶包装上即标有“复合ABB菌”。实际上消费者对这些菌种并非素不相识,比如“复合ABB菌”就是几种常见菌种的搭配,如当中被称为A菌的就是嗜酸乳杆菌,主要功能是调理小肠,利于营养吸收;而“BB菌”就是乳双歧杆菌和长双歧杆菌二者的组合,能抑制有害菌生长、调节肠道的正常蠕动,促进机体消化吸收。