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吃烧烤时,配什么水果好呢?_饮食

时间:2019-10-30 来源:餐饮菜谱
 

  每到夏天,随着气温的升高,很多市民习惯在夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒,营养专家提醒:这种吃法易致癌。

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  据营养专家介绍,肉串在烧烤过程中,烧焦部分易产生致癌物质,而在用明火烧烤过程中产生的浓烟包裹到肉串外面,也易产生致癌物质。此外,很多人还偏爱肉串加啤酒的“爽口”哈尔滨正规癫痫病医院吃法,事实上,由于啤酒有促进血液循环作用,这种吃法更易促进癌细胞的形成。

  究竟怎么吃才能既解嘴馋又安全?营养师给您支招:首先,尽量不吃明火烧烤,铁板烧烤食武汉公立癫痫医院物油烟少,产生的致癌物质相对减少;不吃烧焦的肉串等食物;吃烧烤时,尽量搭配青椒、西红柿等含维生素C的青菜,维生素C能阻碍致癌物质的形成;烧烤加啤酒的老“食谱”可增加(最好改喝)大本溪最好的癫痫医院麦茶和果汁等饮品;有着“地里长出的‘青霉素’”之称的大蒜、醋等,也是烧烤餐桌上必不可少的搭配。另外,吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿。

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