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特色小吃:苏州的老虎脚爪_饮食

时间:2019-10-30 来源:餐饮菜谱
 

  “老虎脚爪”这个小吃单听名字就足以让人好奇。从观前街往皮市街方向走,那里的花鸟市场附近每天下午有卖这种小吃的摊子。这里街道上来来往往的自行车、行人和三三两两的小商贩临汾羊羔疯正规医院,不似平江路老城区那般雅致,却充满俗世亲切的生活气息。

  “老虎脚爪”其实是一种甜烘饼,因其形状类似老虎的爪子而得名。正宗的“老虎脚爪”外面脆而不硬,稍显坚实是它的特色,味道甜但不重。喜欢口感老一些的就选哪里癫痫病最好焦黄色深的,喜欢嫩的,就选颜色浅的。我只敢买了老、嫩“虎爪”各一个,因为肚子里的空间着实有限,何况在“老虎脚爪”摊子的附近,我意外地发现另外两种小吃:桂花糖粥和豆腐脑。

  糖粥是颇有名气的一种苏州小吃,不唐山癫痫病治疗正规医院仅观前街玄妙观广场上有卖糖粥的雕塑,“笃笃笃,卖糖粥”的叫卖声也早已衍化成旧时儿童的歌谣。这里的糖粥好吃,卖得也特别快,赤豆和糯米混合的糖粥有扑鼻的桂花香,等我慢悠悠吃完准备再来一碗时,一大锅粥竟然已经见了底。老板忙里抽空教我们癫痫病小发作该如何治疗苏州话,这桂花糖粥用苏州话说起来,真有糖粥般的软糯气息。

  和“老虎脚爪”、糖粥成三足鼎立的是一个用老式红木桶装的豆腐脑挑,豆腐脑也不出意外地水嫩嫩,这个下午的收获令人心满意足。

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