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魔术鸡翅变身黄金锤图解[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:餐饮菜谱
 

 

鸡翅

  主料:鸡翅12个,酱油1勺,黑胡椒1小勺,孜然粉1小勺,料酒1勺,酥香炸粉50克,水80克

  辅料:盐1小勺

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  儿子小的时候很喜欢吃鸡翅,但是因为牙齿没有长全,面对有骨头的鸡翅总是不好下口,即便是吃,鸡翅上的肉有很多也都因为啃不着而浪费了。所以,后来我就用了这种鸡翅变身黄金锤的做法来给他换个样子做鸡翅,这样他就能轻松吃完一个鸡翅的肉肉了。第一眼看到这道美食时,你是不是也没有想到这是鸡翅了,如果喜欢,你也一起来试试吧。

  魔术鸡翅变身黄金陕西癫痫医院怎么样锤的做法步骤

  1. 鸡翅洗净备用;

  2. 取一个鸡翅,宽处朝上,窄的一端朝下;

  3. 将刀深入宽处的鸡翅两根骨头中间;

  4. 将两根骨头之间的筋挑断;www.meichubang.com

  5. 然后用刀慢慢将鸡肉从骨头上剥离,将细的那根骨头取出;

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  6. 剥离的鸡翅肉不要彻底从主骨头上分离,要留出一段距离,鸡翅肉往下外翻,漏出里面的肉;

  7. 将处理完的鸡翅放入盘中加入盐、酱油、黑胡椒、孜然粉和料酒抓匀入味,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时或者冷藏过夜;

  8. 将鸡翅裹上兑水调匀的炸粉面糊(如果没有炸粉可以用淀粉或者面粉兑水来代替,或者直接用鸡蛋液来代替);

 癜痫是精神病吗 9. 然后裹上面包糠;

  10. 锅中倒入油,油热后将鸡翅下锅炸至金黄即可出锅。

  小贴士

 

  如果没有酥香炸粉,自己用面粉或者淀粉调成面糊也一样可以制作这道美食,或者裹上鸡蛋液然后裹上面包糠也可以制作这道美食。

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