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鱼香猪手的做法-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:餐饮菜谱
 

 

  材料:猪蹄一只,姜

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  调料:郫县豆瓣,老抽,醋,糖,淀粉

  做法:

  黑龙江癫痫病好医院1、猪手切块,冷水下锅,煮10分钟,煮去脏东西,血水。焯过水的猪手捞出,控干水分,如果猪手上面的毛去的不干净,在用小镊子拔一下。然后锅中放油,烧热,炒一下猪手,炒到表皮有失神发作的原因点金黄色即可。把猪手拨到锅的一边,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,和猪手炒匀。放入莫过猪手的水。

  2、放入少许老抽上色。放入适量香醋。放入适量白糖。治疗神经的药物有哪些p>

  3、放入姜片,大火烧开,小火炖猪手。适量香醋加白糖,再放少量水淀粉调成碗汁。猪手炖至软烂,汤汁收浓。倒入碗汁勾芡,炒匀即可。

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