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鹌鹑蛋腐竹烧肉怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:餐饮菜谱
 

   主料:五花肉400g,腐竹200g,油适量,盐适量,鹌鹑蛋适量,青椒1个,八角2个,香叶1片后天羊癫疯能治愈吗,冰糖5个,姜1块,老抽1勺,生抽3勺,十三香少许

  步骤:

  1.备好所需材料

  2.提前用水把腐竹泡软

湖北癫痫病中医院>  3.五花肉浸泡洗净后切小块用少许盐腌制20分钟

  4.姜切块,鹌鹑蛋煮熟去壳,青椒切小块,腐竹切小块备用

  5.锅中不用放油,直接倒五花肉进去煸炒出油至两面金黄

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  6.加入姜块,八角,香叶和冰糖炒均,再调入生抽和老抽上色

  7.一次加入适量的水,放盐和十三香调味,盖上锅盖中火炖30分钟

  8.待五花肉快炖烂时加入鹌鹑蛋和腐竹,继续盖上抽搐时怎样防止咬舌头锅盖炖20分钟

  9.全部都炖至酥烂时加入青椒块翻炒至断生

  10.大火收汁装盘即可

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