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红烧排骨,多种红烧排骨的正宗做法大全[做法大全]-

时间:2019-12-03 来源:餐饮菜谱
 

  关于红烧排骨的做法大全方法介绍

  一、红烧排骨怎么做好吃

  主料:排骨8根  香料:姜6片,蒜2瓣,葱1根,陈皮1块,八角1个,花椒3-4颗  调味:白砂糖,生抽,料酒癫痫病有后遗症吗p>

  1.排骨洗净后焯水,撇去血沫  2.白砂糖加少量的水和油,大火融化

  3.转小火,不停搅拌,熬至焦糖色  4.加入滚烫的开水搅匀,即成糖色水(加水的时候小心被蒸汽烫到)  5.高压锅内放入姜6片,蒜2瓣,葱1根,陈皮软化灶能成为癫痫病吗?1块,八角1个,花椒3-4颗

  6.再放入焯过水的排骨  7.倒入糖色水,加生抽和料酒,水量不够的话再加热水至没过排骨  8.电高压锅上汽后压30分钟,放气后转入炒锅中

  9.大火收汁,汤汁收浓后即可出锅

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  二、秘汁红烧排骨怎么做好吃

  材料:肋排2根、李锦记秘制红烧汁3勺、食用油少许、开水1大碗

  1、肋排剁5cm左右的段,下锅中过水捞出备用

  2、孩子哭太长时间会引起癫痫吗锅中倒入少许食用油,加入过水后的排骨中火慢慢炒

  3、炒至排骨变金黄色时,加入白开水(水的量以沫过排骨为准)和秘制红烧汁,盖上锅盖小火煮15分钟左右,待汤汁烧干后即出锅

  注:更多食谱请关注栏目。

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