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小鲍鱼做法大全家常[做法大全]-

时间:2019-12-03 来源:餐饮菜谱
 

小鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻,小鲍鱼怎么做好吃呢?各种小鲍鱼的家常做法大全分享如下。

  一、清蒸小鲍鱼

  主料:新鲜小鲍鱼5个

  辅料:蒸鱼豉油适量,小米椒2个,小葱1根,糖少量,油少许

  清蒸小鲍鱼的做法步骤

  1 鲍鱼用小刀沿壳挖出,剔除内脏,用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。

  2 3个打花刀,2个没改刀,想试试那种味道好,结果不切口感更好,改刀的比较好看。

  3 水烧开后放上鲍鱼蒸3分癫痫病发病预兆钟。

  4 小米椒,小葱切末,倒入一点点糖,蒸鱼油豉拌匀。

  5 将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟,剩下的调料汁浇上半勺热油浇在蒸好的鲍鱼上出锅。

  6 装盘即食。要趁热。

  平常吃鲍鱼有哪些好处:

  1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

  2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

癫痫病常年吃药会影响记忆吗 left;">  3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

  4、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白,肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

  5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

  6、鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

  二、小鲍鱼茶树菇炒年糕

  主料:小鲍鱼10只,茶树菇1瓶,火锅年糕儿童癫痫病医院1板,青辣椒几块,

  1 将小鲍鱼用温水清洗干净。

  2 挖出鲍鱼的肉并清除内脏。

  3 将小鲍鱼焯水后,对剖成二片,再将二片用刀刻花刀后切断。

  4 准备一瓶油香茶树茹。

  5 将火锅年糕焯热水后,拐起放在冷水中。

  6 锅热油后,放茶树菇煸炒一会,再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块,收汁放少许盐,味精调味即可。

  三、红烧猪蹄小鲍鱼

  主料:猪蹄一斤,小鲍鱼10只

  辅料:红烧酱油适量,红糖适量,料酒适量,生姜若干

  红烧猪蹄小鲍鱼的做法步骤

  1.先把洗黑龙江癫痫病治疗医院净的猪蹄放姜料酒压五分钟

  2.等放气后加酱油,红糖,再压五分钟,倒入砂锅小火慢炖。

  3.炖到肉嫩时放入小鲍鱼,再炖三分钟收汁。

  四、豆豉小鲍鱼

小鲍鱼做法大全家常

  主料:小鲍鱼

  辅料:豆豉,料酒,葱,姜

  豆豉小鲍鱼的做法步骤

  1 洗净鲍鱼~

  2 割花~

  3 加上料酒、六月鲜、豆豉酱、葱、酱

  4 蒸15分钟~

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