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怎么做棋子馄饨-

时间:2019-12-03 来源:餐饮菜谱
 

  怎么做棋子馄饨

  材料

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  用料主料:虾仁300克配料:净鱼肉200克、肥膘、香菇菜调料:精盐、味精、绍酒、胡椒粉、淀粉、葱末、姜末、精汤、香油

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  美厨邦做法

  1、将虾仁、肥膘剁蓉,加入葱花、味精、精盐、胡椒粉癫痫的治疗和费用,搅拌上劲。将鱼肉改小块,拍上干淀粉,用小木槌轻轻敲打成圆形鱼片。将虾馅放入鱼片中,卷成鱼卷,改棋子块,入笼蒸熟。

  2、锅中烧热,加入葱末、姜末煸出香味,加入清汤、精盐、味精、绍酒,半身抽搐是怎么回事烹入鱼块,稍焖勾芡,淋上香油即可。

  3、香菇菜洗净氽熟,围在盘边。

  美厨邦诀窍

  鱼肉敲打成片时要厚薄均匀。

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