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麻辣花生怎么做-

时间:2019-12-03 来源:餐饮菜谱
 

   自制美味麻辣花生的做法

  食材明细:

  花生1200克、花椒两汤匙、辣椒一包、盐五茶匙、五香粉一茶匙

   做法:

  1. 准备好原料。

抽搐后对人体的影响>  2. 花生淘洗干净备用。

  3. 一汤匙花椒,一汤匙辣椒剪碎,加盐,五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。

  4. 凉的花生去皮,花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。

  5. 花生用厨房巾吸水,分装四份。

  6. 分好的花生入冰箱冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。

  7. 冷冻至少一夜的花生一包300克左右。

  8. 冷油下花生,加热过程中要不时的搅拌,防止花生沾锅的地方糊。<黑龙江癫痫病医院/p>

  9. 花生全部浮起,并且颜色微黄干松捞出来。

  10. 锅里的油大部分倒掉,留一点晾凉后,把花椒辣椒一起小火炒。

  11. 倒入花生,翻均匀,调入盐拌匀

  12. 做好的花生凉后会很酥脆,热的时候不太酥。还有一点就是,做好立刻吃,不很辣,也不很麻,装入保鲜盒,放一两天,那味儿!绝对是麻辣香酥,花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色,色泽和味道就都对了。

  神经性痫病的治疗px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">小贴士:

  1,花生去皮很麻烦,不要一个个的剥,用两个掌心搓,搓的差不多了挑出来搓掉的,继续搓。做麻辣花生当然是碎两半的好了。所以别担心。一个个的剥反而太完整没有麻辣花生碎碎的感觉了。

  2,第一步中的加盐和五香粉,是让花生入味点。更好吃。

  3,这么折腾的事情,还是一次多做点,分装进冰箱,想什癫涧病症状有哪些症状么时候吃,就有现成的花生不用剥皮了。可以提前做好等两天再吃。

  4,油炸花生后的油不要倒掉,可以做辣椒油,也可以直接用来炒菜,还带着花生的香味儿。

  5,炸好花生的油很热,所以不可以立刻放入花椒和辣椒。那样立刻就会糊,我第一次做犯的就是这样的错误,导致花椒辣椒立刻糊了。

  6,刚做好的麻辣花生,也很酥脆就是麻辣味儿不太足,建议是密封一天后再食用。

注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

 

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