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冬季番茄鲈鱼的做法[图解]-

时间:2019-12-04 来源:餐饮菜谱
 

  番茄鲈鱼

  材料:新鲜鲈鱼1条(约600g),料酒1大勺,盐1/4小勺,姜片数片;

  中等大小西红柿2个,葱姜蒜适量,番茄酱5大勺,盐、糖适量,葱花适量,热水适量,食用油1大勺

  番茄鲈鱼的做法

  1、后天羊癫疯会遗传吗鲈鱼洗净取鱼排,片成薄片后再次用清水冲洗,并用消毒茶巾或厨房纸吸干水分;

  2、将鱼片放进大碗,加入料酒、盐和几片生姜,抓匀腌制片刻;

  3、西红柿且小丁,葱姜蒜切片,小香葱切葱花,番茄酱备好;

  4、起炒锅,热锅入凉油,爆香葱姜蒜;

  5、下入小孩患癫痫病能服用丙戊酸钠吗?番茄丁,大火翻炒并不断用锅铲挤压番茄丁;

  6、至番茄丁出浓汁;

  7、下入番茄酱,继续大火翻炒至浓汁红亮;

  8、加入适量开水;

  9、大火煮开后,加入适量盐糖调味;

  10、下入鱼片,下的时候要一片一片快速、均匀平铺在汤武汉癫痫病手术医院汁中;

  11、不要翻动,用锅铲将鱼片轻轻按入汤汁;大火煮开;

  12、关火,撒上几粒香葱花,即可。

  美食搭配小提示

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  今天做道番茄鲈鱼

  吃够了清蒸鱼、红烧鱼、酥炸鱼,以及水煮鱼,换个吃法而已。

  其实,就是将新鲜鲈鱼排片成片,稍稍腌制入味,在浓浓的番茄汤汁中煮一煮,颜色红艳骄人,口味酸甜鲜嫩,绝对不一样的吃鱼体验——

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