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【如何做手撕包菜】手撕包菜怎么做好吃的窍门

时间:2019-12-31 来源:餐饮菜谱
 


家常湘菜手撕包菜的做法 如何做手撕包菜 手撕包菜怎么 做

手撕包菜是湖南湘菜中的经典,作为一名吃货一定可以吃出餐馆炒的手撕包菜一定是放入了猪油,那独特的香气使人回味无穷,如果你想要在家里也炒出餐馆里那种麻辣鲜香、脆爽香甜的手撕包菜只需要掌握以口吐白沫怎么办下几点就可以了。

家常湘菜手撕包菜的做法 如何做手撕包菜 手撕包菜怎么 做:

1.先将包菜 葱 姜 蒜 干红辣椒 花椒 猪油 生抽 老抽 盐 白糖都准备好

2.锅先烧至温热之后放入猪油,烧热后放入葱姜蒜翻炒出香味

郑州癫痫病的治疗医院哪里好">3.再放入干辣椒和花椒,中小火快速翻炒,倒入肉片,翻炒至吐油

4.然后倒入生抽和老抽,快速翻炒,倒入包菜翻炒均匀后放入白糖

5.最后放入适量盐,快速翻炒片刻就可以盛出了。

家常湘菜手撕包菜的做法贴心提示:

郑州军海癫痫病医院口碑好吗ext-align:left;">想要炒出麻辣鲜香、脆爽香甜的手撕包菜一定要放入猪油,而且包菜要控干水,还需要注意大火快速翻炒,再放入少许白糖,最后一点就是别炒太久,炒至6成熟就可以了。

1.放入猪油是因为香气更怡人,而且味道也会更好,不过如果你担心会发胖和三高,那就还是选择其他的油吧。

2.菜洗干净后一定要控干水,否则会使温度下降,从而影响爆炒的哪些是癫痫患者不能吃的作用。

3.大家在炒的时候一定要注意大火,锅也要彻底烧热,动作快一点,大火快速翻炒片刻即可。

4.放入少许白糖可以提高鲜甜口感,味道会更棒。

5.因为包菜特别容易熟,因此不要炒太熟,炒锅7成熟就容易影响脆嫩感了,掌握这5点你一定可以炒出美味的手撕包菜。

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