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【面条怎么做好吃】煮面条的做法秘籍

时间:2020-05-21 来源:餐饮菜谱
 

2016-07-15 11:00:35 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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究竟面条怎样做好吃呢?小时候看妈妈煮面条都是先将水烧开,然后再放入面条,再次烧开之后倒入冷水,一直到现在也是用这种家传面条秘籍煮面条,并且大部分焦作癫痫治疗医院哪个好的人都认为这样煮面条紧致弹牙特别美味。但你知道吗?这个秘籍是非常错误的,正确煮面条的做法其实是这样的。

面条怎么 做好吃的秘籍:

首先大家煮挂面千万不要等锅里的水全烧开了之后再放入面条,因为挂面很干,如果接触高温容易导致表面的淀粉糊掉从而发粘,并且水分热量不会很好的朝武汉癫痫病医院,癫痫病是如何引起的里面渗透,因此面心还是生的,并且烧开水之后会使面条不停的翻滚摩擦,这样面条外表会特别粘,里面特别硬,而汤汁是糊的。

因此大家要等水煮至有小气泡只有就放入挂面,然后用筷子搅拌一下等水开,再倒入一些冷水,再次烧开即可,用这个方法煮出的面条柔软劲道,而且汤汁清亮好看。大家还可以在面条出锅前撒些虾米,这样味道会瞬间变得鲜美。


桂林有名癫痫医院,去哪找="text-align:left;">虾米其实就是虾皮,是一种含钙量非常高的食物,可以补钙补蛋白质,而且还可以镇静,治疗神经衰弱,适宜一般人群吃,一般中老年人吃了还可以增强食欲,提高胃口,提高体质、抵抗力和免疫力。

除此之外还可以放入少许茴香,茴香不仅可以使面条鲜美容易消化,而且还可以入肾经、胃经、膀胱。茴香里面含有的茴香油会刺激肠胃神经血管,从而可以提高肠胃蠕动,具有健脾养胃行气的功效,还可以镇静止痛。

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