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果汁鱼块是哪里的菜?

时间:2020-05-21 来源:餐饮菜谱
 

2012-09-09 17:44:42 来源 : 养生 编辑 :

  导读:果汁鱼块是哪里的菜系?随着QQ餐厅的火热,这个问题提出来的人也是越来越多,这属于一道粤菜,今天本文就将为您详细介绍果汁鱼块的做法和制作要点,在家里大家不妨也试试哦。   果汁鱼块的癫痫病如何根治做法   1、把草鱼去骨留鱼肉;   2、将鱼肉切块,并用盐擦过,再

导读:果汁鱼块是哪里的菜系?随着QQ餐厅的火热,这个问题提出来的人也是越来越多,这属于一道粤菜,今天本文就将为您详细介绍果汁鱼块的做法和制作要点,在家里大家不妨也试试哦。

果汁鱼块的做法

1、把草鱼去骨留鱼肉;

2、将鱼肉切块,并用盐擦过,再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉,用油炸至中医能否调治癫痫病金黄色;

3、打上果汁芡,加尾油推匀便成。

果汁鱼块

果汁鱼块制作要点:

1、烹调时不用放味精就很鲜美;

2、鱼胆有毒不能吃;

3、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;武汉癫痫病专科医院,能治好吗p>

草鱼的功效

1、草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

2、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

3、草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;

4、具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益儿童癫痫病治疗医院肠明眼目之功效;

5、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

草鱼亦称“鲩”,鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。

草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

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