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每天喝酸奶好,还是牛奶好?

时间:2020-05-23 来源:餐饮菜谱
 

整体来说,酸奶肯定是比牛奶好:
1、酸奶几乎包含牛奶所有营养,而且经过发酵之后营养会更加丰富;
2、酸奶制成之后牛奶中的乳糖被大量分解,乳糖不耐也可以食用;
3、益菌加酸奶益生菌还有更好的功效(有些帮助消化、有些可以提高免疫力、武汉治癫痫病哪个医院能治好有些可以预防流感、有些可以改善过敏、甚至有些可以预防胃癌)。
说完好处了,说说喝酸奶时候需要注意的一些问题:
1、市面上的常温酸奶只包括上述三点中的前两点,因为益生菌只能低温存活,常温酸奶里的益生菌已经被高温杀死,处理过后才可以常温保存;山东癫痫治疗医院选哪家 r> 2、市面上不是所有低温酸奶都是益生菌酸奶,购买时候请注意观察配料表,一般要包含有两到三种益生菌的才能算作益生菌酸奶;
3、益生菌是有活性的,只有活菌数量≥10^8 cfu/g方可补充人体益生菌,用酸奶当引子来做酸奶,或者菌种过多,都会降低活性,抚州哪家癫痫医院治得好这些都是不建议的;
4、再补充一点,那就是不是所有的益生菌效果都一样,因为活性不够强的益生菌在通过消化道的时候损失率都会比较高,所以选择益生菌酸奶的时候看菌种活性要注意两点:
第一,有没有添加帮助提高益生菌活性的成分,比如益生元、低聚异麦芽糖怎么治疗才能减少癫痫对孩子的伤害呢?等;
第二,也是最重要最重要的一条,那就是:酸奶从生产到储运至最后喝到你肚子里之前,必须全程处于4℃左右的环境中,脱冷时间不得超过12小时,否则你多花了钱也就是买到了一瓶普通的酸奶而已(益生菌死光光)。

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