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芦笋拌皮皮虾的做法

时间:2020-07-29 来源:餐饮菜谱
 

  主料:皮皮虾750克,芦笋200克

  调料:姜15克,醋5克,盐5克,味精2克,香油10克,大葱15克,酱油10克

  特点:皮皮虾肉肥鲜嫩,芦癫娴病是几种疾病引起笋洁白清脆,味鲜咸酸辣香五味。

  制作方法:

  1、皮皮虾剪去尾节,用擀面杖挤出虾虎肉,放盆内入笼蒸熟(勿老)。

  2、芦笋去皮,癫痫发作的症状都有啥斜切薄片,与熟虾虎肉一起加葱丝、姜末、盐、味精、海鲜酱油、醋、香油拌匀即成。

  本菜中选用的虾是琵琶虾。

  小帖士-食物相克:

  治疗癫痫好的办法皮皮虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引云南#!好癫痫医院起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

  芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

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