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香米的功效与作用其它

时间:2020-09-16 来源:餐饮菜谱
 

  香米知识介绍:

  香米又名香禾米、香稻,西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种,这种稻谷长在田里就有一股香气,抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆,做成饭香味四溢。其“浓香”之谜,经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓,除品种原因外,系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致,异地则不得。

  香米营养分成都癫痫哪个医院好析:

  1. 大米具有很高营养,是补充营养素的基础;

  2. 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

  香米食疗作用:

  大米性平,味甘;

  大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效, 被誉为“粮中珍品”。

  香米食西安哪治癫痫好物相克:

  唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  香米做法指导:

  大米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥时千万不要放碱,因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“病”。

呼和浩特哪里能治好癫痫病  香米适合人群:

  一般人均可食用

  1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女、、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;

  2. 患者不宜多食。

  香米补充信息:

  1. 挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米,其量越多说明大米越陈。同时,要捧起大米闻一闻治疗癫痫病大概要多少钱才够气味是否正常,如有霉味说明是陈大米;

  2. 不能长期食用精米而对糙米不闻不问,因为精米在加工时会损坏大量的营养,长期使用会导致营养缺乏,所以应粗细结合,才能均衡营养;

  3. 香稻不仅米香,而且禾草亦香,当地农民经常用禾草垫床,既清香满室,又柔软舒适。用香稻草编制草鞋,结实耐穿,可预治脚气。

(责任编辑:小白)

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