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咸蛋芥菜汤的家常做法

时间:2020-10-14 来源:餐饮菜谱
 

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

芥菜是十字花科(Cruciferae)芸苔属一年生或二年生草本。是中国著名的特产蔬菜,欧美各国极少栽培,起源于亚洲。菜种是朋友给的,我已经连续种植了好多年,芥菜有分大芥菜以及小芥菜,一般大芥菜可用作腌酸菜之用。
芥菜含有维生素颠嫌病的症状是什么呀?A、维生素、维生素C和维生素D很丰富。芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。北京有癫痫的科医院吗其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
芥菜还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
夏天广东人挺喜欢用芥菜与咸蛋一起煲个清汤,芥菜略带少许苦味据说是有下火之功效。

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1.准备好食材:芥菜与煮熟的咸鸡蛋。

2.将芥菜洗干净切段,咸鸡蛋去壳后捣碎备用。

3.烧开一大锅水,放少许橄榄油。

癫娴病是什么4.将芥菜放入大火煮沸。

5.再放入咸鸡蛋。

6.略煮至芥菜软烂后调入少许盐与胡椒粉即可熄火。

这种小芥菜比较适宜煮清汤,假如大芥菜的话可以与猪骨一同焖,口感与味道都不错的。

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