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鲜香滑弹的铜盘蒸鸡

时间:2020-10-14 来源:餐饮菜谱
 

整鸡取鸡腿和鸡翅,斩成2厘米见方的块,鸡块一定要小,装入大盆。

鸡块中加入生姜、盐湖北治癫痫的医院哪家好、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉抓匀半小时以上。天热放冰箱腌制,可过夜。

加湿淀粉拌匀,再淋入花生油拌匀。

宝鸡癫痫病治哪里好"text" style=""> 黑木耳提前泡发,入开水锅中焯约3分钟变软。

捞出沥干水后铺入大盘中,木耳可拌入少许盐和酱油。

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将鸡块平铺在木耳上面,一定要注意不要叠放,影响鸡肉成熟。将红葱头点缀其中,如果没有红葱头就直接省略。

石家庄治疗癫痫哪家医院好xt" style=""> 水开后放入蒸锅加盖,大火蒸约8分钟,关火虚蒸2分钟。

打开洒枸杞和葱花点缀(可省)。

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