更多精彩
当前位置: 首页 > 鲍鱼汤的家常做法 > >正文

【豆角焖面】

时间:2020-10-15 来源:餐饮菜谱
 

“下班的时候,听同事姐说晚上想做焖面,随也心血来潮,依样葫芦。一个人的晚餐也会事无巨细,从不应付,认真地择菜,慢慢地冲洗。说实话,这不是我的拿手菜,是我的拿手面,呵呵!”

葱段、蒜片切好备用。小米椒最后再放,喜欢就放。

黑龙江哪个癫痫病医院专业

大肉切丝备用。

豆角择洗干净备用。

西红柿洗净切片备用。

外买面条。粗、细、厚、薄自定。

炒锅上火加油,烧热后放花椒粒炸出香味后捞出,放入切好的肉丝煸炒。

等煸干水份后河南治疗癫癫病医院,再加入葱段、蒜片炒出香味。

放入辣椒面,炒出红油。

炒出红油后的肉丝,颜色鲜红。(自己家晒的辣椒,自己家捣的辣面子,没有一点色素。)

再放入老抽炒上色。

放入豆角。

放入豆角后翻炒咸宁专业癫痫医院均匀。

放入切好的西红柿。

放入咸盐、白糖,鸡精味精少许。

把菜摊平,加开水,水不要漫过菜。

关小火。放入面条。

平摊。

盖好锅盖。小火慢焖。中间不要开盖。癫痫病在哪治疗好>

十分钟后开盖,翻面,用筷子轻松拌散面条。切记,只是面条,不要动菜。

再焖约十分钟后再开盖,再拌面。

第三次抖面,基本上色。汤汁还有少许。

汤汁已尽,关火,洒少许香葱、小米椒碎调味。

推荐阅读

热门阅读