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花生牛展汤的家常做法

时间:2020-10-15 来源:餐饮菜谱
 

花生牛展汤的做法简单是山东菜食谱的常见菜,不一定要看花生牛展汤视频才能学会,但怎么做花生牛展汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道花生牛展汤吧。

这道汤水适合身体虚弱或产后调补的人饮用。在冬季,将它作为全家人御寒暖身、补益身体的佐膳汤水也很不错。禁忌:经常被太原哪家医院治疗癫痫好头晕头痛困扰、眼睛干涩红肿、睡眠不好、口干舌燥、脾气暴躁,容易生气的人都属于火热症灶,无病进补,反而会雪上加霜,所以不宜食用此道汤水。

北芪20g,党参20g,枸杞5g,红皮花生仁100g,牛展500g,盐1茶匙(5g)

牛展用水洗净,西安什么医院治癫痫切成大块,放入沸水中汆煮5分钟,去除血水,再用流动水冲洗干净。
将北芪、党参和枸杞用冷水冲去表面尘土待用。
锅中注入3000ml清水大火烧沸,再加入所有材料(枸杞留用),再次烧沸后转小火煲2小时。
最后放入枸杞再煲30分钟,食用前加盐调味即可。

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牛展即是北方所说的牛腱子肉,是牛腿上的肌肉,外层有肉膜包裹,肉质间隙藏有肉筋,硬度适中,纹路规则,非常适合于煲汤或卤味。
北芪:表面淡棕黄色或淡棕褐色,有不整齐的纵皱纹或纵沟,质地硬而韧,不易折断。北芪可以有效地改善脾胃虚弱、厌食、容易疲劳和气短乏力等症状。北芪可在药店武汉癫痫哪里治的好中购得,此汤水用量约花费1元。
党参:又名上党人参、黄参。呈长圆柱状,中下部有分枝,长约15-40cm不等,直径0.6-5cm不等,表面棕黄色或灰棕色。党参对于治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力有很好的疗效。党参可在药店中购得,此汤水用量约花费1元。

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