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家常豆腐(川菜菜谱)的做法步骤

时间:2020-10-15 来源:餐饮菜谱
 

家常豆腐的做法(川菜菜谱)

主材:豆腐、瘦肉、青椒、红椒

配料:葱、姜、蒜

调味料:郫县豆瓣酱、生不是遗传的癫痫病是怎么引起的抽、料酒、糖

腌肉料:生抽、料酒、花椒粉、水淀粉

1、腰梅肉切厚薄适中的大片

2、肉片用腌肉料拌匀腌制备用。

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3、豆腐切片(开关随自己喜欢),两面煎黄后盛出备用。

4、青红椒切块。

5、郑州比较好的癫痫病医院是哪个?豆瓣酱一勺剁细,小火慢慢炒出红油。注意别炒糊了。

6、放入葱姜蒜炒出香味,放入肉片炒至变色,放入豆腐,加少量生抽、料酒、糖和水稍稍焖煮一会,加入青红椒翻炒收汁即可。

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贴士:1、豆瓣酱很咸,生抽也有咸味,不用再加盐了。2、青红椒根据自己能接受的辣度来选择。3、糖能很好的中和豆瓣酱的咸辣味。

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