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鸡丝虾仁龙凤腿的做法

时间:2020-11-04 来源:餐饮菜谱
 

  主料:鸡丝、虾仁。猪肉油、鸡腿骨

  辅料:鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、北京小儿癫痫病医院花生油

  制作方法:

  1)将鸡丝、虾仁同放碗内,加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒,得癫痫病怎么办味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净,切成10厘米见方的块,将鸡丝、虾仁分别放在网油上,鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形;娄底治疗癫痫病医院有哪几家p>

  2)鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火,烧至七成热(约175℃)时,将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉,再拖蛋糊,滚上面包粉,南宁有哪几家正规的癫痫病医院下入油锅炸至淡黄色,将油锅移至小火上炸1分钟至熟,用漏勺捞出,整齐摆入盘中即成。

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