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乳鸽汤的做法

时间:2020-11-07 来源:餐饮菜谱
 

  乳鸽就是专指出壳到离巢出售或留种前一个月龄内的雏鸟。时乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的佳肴。因为野生动物保护法的出台,使得乳鸽市场一路下滑,近湖北正规癫痫病医院年来食用乳鸽的数量也在逐步减少。下面推荐给大家一种乳鸽汤的做法,如果您能在市场上面买到家养乳鸽的话,不妨试着做做这道料理,味道绝对不错哦!

沈阳癫痫病的比较新治疗方法ng>  一、乳鸽汤的做法

  原料:雏鸽100克、山药2根、芡实米30克、百合20克、枸杞10克、枣10颗、食盐、水适量、姜3片。

  做法:

身体突然抽搐一下什么原因>  1、枸杞、芡实、百合用清水浸泡半小时;

  2、入半锅冷水,将乳鸽入水中,水沸后关火捞出乳鸽;

  3、将乳鸽入煲中,加入没过乳鸽1寸的温水,放姜片中火烧开,转小火炖制;宝鸡癫痫病医院哪个好>

  4、将山芋去皮切粗条,入滴有白醋的清水中防止变黑;

  5、炖制40分钟左右加入红枣、芡实,炖制90分钟的时候加入百合、枸杞、山芋和盐,再炖10分钟左右关火。

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