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蔬菜怎样存放更鲜嫩?

时间:2020-11-07 来源:餐饮菜谱
 

  买回蔬菜后不能平放,更不能倒放,正确的方法是将其捆好,垂直竖放,其原因是:

<得了癫痫需要忌些什么p>  从外观上看,只要留心观察就会发现,垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜则萎黄打治癫痫病好的专业医院蔫,时间越长,差异越明显。

  从营养价值看,垂直放的叶绿素含水量比水平放的多,且河南治继发性癫痫病哪家好经过时间越长,差异越大,叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值,垂直放的蔬菜生命力强,维持蔬菜生命力西安癫痫医院有几家可使维生素损失小,对人体有益。因此,买回蔬菜后应垂直竖放,不要随便一扔了事。

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