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纯天然美色大花环红曲蜜枣面包 |

时间:2020-11-07 来源:餐饮菜谱
 

现如今无论干什么都讲究个天然、环保、绿色、健康,尤其是饮食更要重视这方面,添加剂最好不用,尤其是色素。虽然都是可食用色素,但是都是化学合成滴,难免会有一些乱七八糟的成分在里边,肯定会对身体不好。所以尽量选择一些天然成分的色素给食物添彩,比如抹茶粉、竹炭粉、紫薯、红曲粉等。俺这个大就是用红曲粉调的色,很是养眼,成品没有异味和普通的面包没啥差别。关于红曲的介绍:红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉,又称红曲霉,天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。1.近代医学研究报告发现,红曲中主要作用成分是贵阳癫痫专科医院在哪里洛伐他丁,可以降低总胆固醇(TC),降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),降低甘油三酯(TG),同时提高高密度脂蛋白(HDL-C),起到降血压、降血脂的作用。2.红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。3.红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,它对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素。红曲的食疗作用:红曲味甘性温,入肝、脾、大肠经;具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。河南哪个医院治癫痫的《本草求原》认为“凡七情六欲之病于气以致血涩者,皆宜佐之”。

纯天然美色大花环红曲蜜枣面包的主料:

纯天然美色大花环红曲蜜枣面包的调料:

做纯天然美色大花环红曲蜜枣面包所需厨具:

纯天然美色大花环红曲蜜枣面包的做法步骤

1、将A料全部混合轻微羊癫疯什么症状,揉成较光滑的面团。

2、加入B料,继续揉面。

3、至面团能拉出薄膜的扩展阶段。

4、加入蜜枣碎,揉匀,滚圆,放入容器中,盖上保鲜膜,放到温暖湿润处进行基础发酵。

5、至面团2倍大。

6、将发酵好的面团排气,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

7荆门哪家医院看癫痫、松弛好后按扁,擀成长方形。

8、再卷成圆柱状。

9、两端合拢捏紧成环状。

10、在模具中薄薄的抹一层油。

11、将整形好的面团放入模具中(天使模),盖上保鲜膜,放到温暖湿润处进行整形发酵(可在里放一杯开水,再将模具一同放入微波炉里进行发酵,水凉后再换一杯,直到面团发酵至满意为止)。

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