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炒饭怎么做好吃?介绍几种花色炒饭的做法炒饭的做法天天饮食

时间:2020-11-11 来源:餐饮菜谱
 

  有多少人和我一样,每顿餐不吃饭就会觉得不给力,但每天变着花色做一道道下饭的菜,又是件极其麻烦的事情。于是,一种叫“炒饭”的东西就这么走进了我们的生活。它既融合了各种食材的味道,又让饭桶们能过足“饭瘾”,实在是两全其美的好东西啊。今天,我们就来说几种花色炒饭,满足下自己吧。

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  一、咖喱炒饭

  原料:米饭一大碗、咖喱20克、鸡蛋2个、胡萝卜20克、火腿20克、盐、味精

  做法:

  1.鸡蛋打散,锅里烧油,左手慢慢倒鸡蛋液,右手拿筷子不停画圈让鸡蛋成线条状后盛出来。太原那家治疗癫痫好>

  2.油锅剩少许油,放入咖喱小火炒到咖喱和油混合后倒入米饭,炒散。

  3.调入盐,用木铲不停地翻搅,让米饭全部散开,受热均匀并且全部成黄色后倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

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  二、扬州炒饭

  原料:米饭一大碗、鸡蛋2个、玉米粒20克、青豆20克、胡萝卜20克、火腿20克、虾仁10个、料酒适量、葱、盐

  做法:

  1.胡萝卜、火腿切粒,青豆、胡萝卜和玉米放入沸水中略焯一下后捞出,鸡蛋两个打散,加少许清水和料酒。河南省直第三人民医院癫痫科预约电话>

  2.锅烧热后倒入适量油,将鸡蛋倒入炒熟,用铲子捣碎后盛出,再倒入少许油,下虾仁滑炒。

  3.火腿粒和其他蔬菜粒分别翻炒后倒入米饭炒散,最后加入之前炒好的鸡蛋,撒葱花和盐炒匀后即可。

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