更多精彩
当前位置: 首页 > 蒜蓉辣椒酱的做法 > >正文

猪蹄怎么做好吃?酱猪蹄的做法猪蹄怎么做好吃怎么吃天天饮食

时间:2020-11-12 来源:餐饮菜谱
 

 

  材料:猪蹄1对 姜1大块 大葱1根 蒜3瓣

  调料:八角(大料)4颗 花椒40粒 陈皮1块 草果2颗 桂皮1根 香叶2片 干红辣椒3根 料酒2汤匙 左颞叶癫痫病发作生抽2汤匙 老抽3汤匙 白糖1茶匙 冰糖1茶匙 盐1茶匙

  做法:

  1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,此时沈阳市治疗癫痫病医院哪家强可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)

  2、姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。

  3、不粘锅中癫娴病对身体什么影响倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜,八角,花椒,陈皮,草果,桂皮,香叶和干辣椒,煸炒出香味后,放入猪蹄,然后烹入料酒。

  4、倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手保山市治癫痫选哪家医院上。倒入开水,没过猪蹄,调入白糖,盖上盖子,改成小火炖煮1个半小时。

  5、最后打开盖子,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟,待冰糖完全融化,汤汁慢慢收干即可。

推荐阅读

热门阅读