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鸡哈豆腐的做法鸡哈豆腐怎么做鸡哈豆腐的家常做法

时间:2021-03-30 来源:餐饮菜谱
 

 

 

材料:

老豆腐一块约200克、姜末5克、蒜末10克、香葱(切成葱花)15克、花椒面少量、干辣椒面适量成都看癫痫那家医院好、盐适量、油

做法:


1、 豆腐、姜末、蒜末、葱花。

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2、 将豆腐用手抓成大块(直接将整块豆腐下锅用锅铲压碎也可以)。


3、 炒锅烧热,放入比炒菜略多一点的油,放入姜末和蒜末炒香。

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4、 放入豆腐用中小火翻炒,一直要炒到豆腐水分散干,表面呈金黄色,如果觉得豆腐的块太大可以用锅铲修整。

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5、 根据口味加入适量花椒面和辣椒面以及盐。


6、 加入葱花起锅成盘,最后撒上适量葱花做装饰。 

 

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