更多精彩
当前位置: 首页 > 草鱼怎么做好吃 > >正文

新年好意头菜式 财源滚滚生菜粥家常菜谱天天饮食

时间:2021-07-14 来源:餐饮菜谱
 

  广州人过年,常会做一些新年好意头的菜式,生菜是广州话“生财”的谐音,很多街坊喜欢早上起来,煲一锅热腾腾、青翠稠滑的生菜粥,寓意“生财有道好运来”,又可清热自贡市吃什么药治癫痫最好清肠胃。

  如在粥里加入牛肉片、瘦肉片、猪红(即:猪血)等料,就百搭出“生菜猪红粥”、“牛肉片生菜粥”等,吃时若再加一碟油条,或用应节的煎堆油癫痫性有啥症状角,那就更妙了。

  原料:新鲜生菜约250克,洗净切丝;青葱一两条切成葱花;生姜少许切丝。如加肉片,先将瘦肉或牛肉切成薄片,用食油、酱油、糖、治疗小孩癫痫的药物生粉等调好味,腌半小时待用。

  做法:先将大米熬成稠滑的粥,再用大火将粥滚起,放入姜丝、生菜丝及适量食油,搅匀,煮两三分钟后(生菜不宜煮得太黄乐山治疗癫痫病应该去哪家医院熟),加入葱花和适量的食盐、鸡精调好味,即可关火,趁热品粥。如加肉片的,应在放入生菜前,将肉片倒进粥里滚至八九成熟,然后再放入姜丝、生菜丝等。

推荐阅读

热门阅读