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教您北京辣菜怎么做,如何做北京辣菜才好吃

时间:2021-10-12 来源:餐饮菜谱
 

北京辣菜属于京菜,是将白萝卜擦成细丝,芥菜头切成薄片后放入坛中密封发酵。一周后即可食用,用时可加入酱油、盐、糖、醋等调味。北京辣菜的特色甜酸微辣,清凉爽口,是年节吃大鱼、大肉后必食的小菜。

菜系及功效:京治癫痫成都那家好

口味:微辣 工艺:腌

北京辣菜的制作材料:

主料:芥菜头500克,白萝卜200克

湖北哪里治疗癫痫好text-indent:2em;">调料:酱油10克,白砂糖5克,醋10克,香油5克

教您北京辣菜怎么做,如何做北京辣菜才好吃

黄石儿童癫痫病医院,治疗效果好吗t:2em;">1.将芥菜疙瘩洗净,切成薄片。萝卜洗净,用礤床儿擦成细丝备用。

2.锅上火,放水烧开,将芥菜疙瘩片入锅煮熟至软捞出,趁热装入坛中,随即将水稍晾倒入坛内,把萝卜丝均匀地撒在坛子的最上面,加盖封严,放在阴凉处,经三四天即可食用。吃时将菜盛于小盘中,吉林去哪里治疗癫痫加酱油、醋、白糖、香油拌匀。

小帖士-食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 

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